論斤賣海鮮的貓膩很多人不知道

我們去菜市場買菜都會遇到缺斤少兩的事，特別是海鮮這一塊，接下來就由小編我帶你們詳細了解一下吧！

近日，有市民發現很多水產“貓膩”，商家通過調低海水鹽度，讓海鮮瘋狂吸水“增重”，從而達到壓秤的效果，讓消費者多花冤枉錢。

海鮮存放在不同濃度的鹽水中重量會發生變化

近日，有市民發現很多水產“貓膩”，商家通過調低海水鹽度，讓海鮮瘋狂吸水“增重”，從而達到壓秤的效果，讓消費者多花冤枉錢。不僅如此，這種被低鹽度水浸泡過的海鮮，在烹飪后就變了味兒，會失了口感。對此，記者趕到一家海鮮商家進行了實驗。

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商家調低海水鹽度讓海鮮吸水“增重”

“一些牟取暴利的商家這么做，大部分海鮮商家是知道的，他們在運輸或養殖方面慢慢調低鹽度，活魚和貝類會自然吸水變得更重。最夸張的可以達到自身原本重量的50%。”知情的海鮮商家告訴記者，海鮮生活在日漸降低的鹽度中，會漸漸失去活力甚至死亡。然而這些慣用的海鮮市場伎倆，讓西安市民購買海鮮時摸不著頭腦。“這海鮮論斤賣，著實讓人不知道該怎么消費了。”王女士表示，網絡上流傳的，不同種類海鮮需要的鹽度環境都不一樣，很難判別購買的海鮮是不是也被“增重”了！